2021年5月の記事一覧

5年生が家庭科の学習で，「ゆでる調理」について学びました。

今回は，調理の手順や目的に関心をもつことがねらいです。
まずは，様々な調理方法について，自分の知っている知識を確かめます。

「いためる」「やく」「ゆでる」

中には「かわかす！（干す）」「漬ける！」などの回答が。
それぞれの豊かな生活経験も共有できました。 

今度は知っている野菜の中で，「生」では食べられない物を考えます。
知っている物の多くは「生食」が可能で，なかなか難しい問題です。

「ジャガイモ」「レンコン」「ごぼう」の他

「タラの芽」「わらび」などの回答も。

こちらも，御家庭の様々な様子が伝わってきます。

最後には，「ゆでる」調理の必要性を確かめて，これからの学習の意欲を高めました。

調理の基礎を学び，工夫しながら生活をよりよくできるように，今後の学習を指導してまります。

レベル３の教育活動では，担任が子供たちの話のつなぎ役となって，学習をすることが求められます。

担任は，子供たちの話を繰り返したり板書したりして，話し合いをまとめました。
今後も，学びの保障のための指導の工夫を続けてまいります。